С 1 января 2027 года в стране вступает в силу новый государственный стандарт, регулирующий производство сухих молочных смесей для детей, начиная с первого года жизни. Согласно документации Росстандрта, изученной РИА Новости, этот регламент заменит собой нормативы, действовавшие в России на протяжении последних 30 лет, с 1998 года.
Обновленные требования устанавливают жесткие критерии к физическим свойствам продукта. Теперь сухие смеси должны иметь структуру мелкодисперсного порошка, при этом допускается лишь минимальное наличие комочков, которые легко разрушаются при легком механическом нажатии. Также регламентирован внешний вид: цвет всей массы продукта должен быть однородным, варьируясь в пределах от белого до светло-кремового оттенка.
Особое внимание в новом стандарте уделено химическому профилю питания. Разработчики установили, что белковый состав смесей обязан максимально соответствовать показателям белков материнского молока. Кроме того, введены строгие ограничения на содержание определенных жирных кислот: суммарная доля миристиновой и лауриновой кислот не может превышать 20% от общего объема жирных кислот в составе.
