Сеть магазинов ВкусВилл приняла ряд мер по контролю качества готовой еды после того, как ведомство Роспотребнадзор зафиксировало несоответствие продукции нормам безопасности. Как пояснила представитель компании Елена Таралосенко в интервью РБК, ритейлер уже направил свежую партию пасты «Карбонара» со сливками на независимые лабораторные исследования.
Поводом для разбирательств послужила проверка продукции, датированной 30 сентября 2026 года, которую обнаружили в московском магазине на 1-й Владимирской улице. В ходе контроля было выявлено нарушение стандартов. В связи с этим ВкусВилл намерен провести дополнительный аудит площадки, принадлежащей ООО «ТД НМ». Кроме того, компания запросила у поставщика официальные подтверждения того, что все необходимые исправления на производстве уже внедрены.
Со стороны производителя были предприняты экстренные шаги: в цехах проведена внеплановая санитарная обработка, за которой последовал лабораторный мониторинг. На предприятии также усилили надзор за соблюдением температурных режимов и санитарным состоянием, а для персонала организовали дополнительные инструктажи. Новая партия пасты «Карбонара» также проходит повторные испытания, и результаты этих тестов ВкусВилл обязуется обнародовать сразу после их получения.
Предыстория инцидента связана с информацией телеграм-канала Baza, который сообщил об обнаружении кишечной палочки в готовых блюдах двух крупных сетей в Москве. Согласно данным канала, в пасте «Карбонара» со сливками от ВкусВилла превышение допустимых показателей бактерий составило 21 раз, а в мясе по-французски с рисом марки Fresh, поставляемом в Ленту, этот показатель превысил норму в 390 раз. В обоих случаях Роспотребнадзор направил компаниям уведомления о том, что их продукция не соответствует требованиям безопасности.
