Глобальные изменения климата наносят сокрушительный удар по российскому рыболовству, провоцируя глубокий кризис в производстве деликатеса. Из-за аномально высокой температуры воды в океане привычные пути миграции лососевых нарушились: рыба просто не добралась до привычных нерестилищ, а многие особи могли погибнуть. Именно этот природный фактор, по мнению Максима Козлова, возглавляющего Ассоциацию рыбопромышленных предприятий Сахалинской области, стал ключевой причиной текущего дефицита.
Результаты текущего сезона выглядят тревожно. Согласно сведениям Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), за период с 20 мая по 7 сентября в торговые сети поступило лишь 2,6 тыс. тонн продукции. Для сравнения: в это же время в прошлом году объем поставок достигал 7,66 тыс. тонн. Таким образом, производство рухнуло на 66% относительно показателей 2025 года, продемонстрировав один из самых низких результатов за последние два десятилетия.
Ситуация с добычей рыбы развивалась по нисходящей траектории. Если в июле, на пике путины на Дальнем Востоке, вылов составил 74,7 тыс. тонн (что на 60% ниже уровня прошлого года, по данным Александра Савельева из Информационного агентства по рыболовству), то к сентябрю общие показатели по тихоокеанским лососям превысили лишь 92 тыс. тонн. При этом первоначальные прогнозы ученых были куда оптимистичнее: ожидалось получение 227 тыс. тонн рыбы.
Дефицит сырья неизбежно ударил по кошельку потребителей. В сегменте сетевой розницы цена на икру из текущего улова взлетела до отметки 23,5 тыс. рублей за килограмм. Эксперты, опираясь на данные Савельева, отмечают, что из имеющегося объема рыбы можно извлечь максимум 1,5 тыс. тонн икры. И хотя официальные цифры от Россельхознадзора еще ожидаются, уже сейчас можно говорить о прогнозируемом рекордно низком производстве икры в 2026 году. В Росрыболовстве, впрочем, стараются сохранять спокойствие, объясняя колебания объемов естественной цикличностью и влиянием климатических процессов на всем ареале обитания видов.
