За столиками Восточного экономического форума, проходящего во Владивостоке, гостям предлагают не просто еду, а настоящий смотр региональных богатств. На полях форума, который в этом году проходит под девизом «Дальний Восток — развитие во благо людей», меню превратилось в демонстрацию ценности местных ресурсов. С 1 по 4 сентября участникам площадки доступен широкий выбор блюд, где ключевую роль играют морепродукты, икра и редкая рыба.
Цены на закуски впечатляют своей монументальностью. Любителям классики предлагают порцию блинов, украшенную красной кижучовой икрой, за 1,5 тысячи рублей, а за деликатесный гребешок из дальневосточных вод придется отдать 1,9 тысячи. В категории более дорогих позиций выделяется приморский трепанг с огурцом, стоимость которого достигает 2,1 тысячи рублей. Также в списке закусок значатся курильский гребешок (1,9 тысячи рублей) и краб-боллы из камчатского краба (1,1 тысячи рублей).
Горячее меню представлено широким спектром позиций: от стейка из угольной трески из Мурманска за 3,1 тысячи рублей до пасты, в которой сочетаются приморский трубач и гребешок, ценой в 2,1 тысячи рублей. Любителям более сытных блюд могут приглянуться фаршированный кальмар с мидиями (1,9 тысячи рублей) или котлета из дальневосточной рыбы с икрой минтая (2,1 тысячи рублей). Не обошли вниманием и традиционные вкусы: пельмени с рыбой из Чукотки и Сахалина обойдутся в 1,85 тысячи рублей, а скоблянка из приморской кукумарии и кальмара — в 1,35 тысячи рублей.
Салатная карта также подчеркивает статус мероприятия. Здесь можно найти «Мимозу» из трубача со щучьей икрой или оливье с камчатским крабом — оба блюда стоят по 1,45 тысячи рублей. Варианты попроще, такие как салат с хрустящей мурманской треской или зеленый салат с сахалинским кальмаром и мидиями, оцениваются в 1,1 тысячи рублей.
Завершить трапезу можно десертами: от брауни с мороженым (1,1 тысячи рублей) до необычного мороженого из гребешка за 650 рублей. Для тех, кто ищет что-то более бюджетное, предусмотрены блины с брусникой, кедровым орехом и сгущенкой (850 рублей) или мороженое «Владивосток» всего за 350 рублей.
