Добавление меда в кружку с кипятком может лишить этот продукт его главных преимуществ. Как пояснила пищевой технолог и кандидат наук Нелли Львович в беседе с Life.ru, термическое воздействие провоцирует распад биологически активных компонентов.
При нагревании из меда исчезает значительная часть ферментов, а также нестабильные витамины, включая витамин С. По мнению эксперта, именно из-за разрушения этих полезных веществ напиток теряет ту ценность, за которую мед так высоко ценится.
Видео для новости
