Мировая индустрия обеспечения продовольствием столкнулась с серьезными рисками, которые могут подорвать ее устойчивость. Как сообщает издание The New York Times, опираясь на мнения профильных специалистов, стабильность поставок продуктов питания находится в зоне опасности.
По словам Эвана Фрейзера, возглавляющего Институт по вопросам продовольствия при университете Гвельфа, текущая модель функционирования рынка держится на трех ключевых столпах: доступных энергоносителях, непрерывности торговых процессов и предсказуемых погодных условиях.
Однако эксперт подчеркивает, что в нынешних реалиях ни один из этих критически важных элементов не может считаться надежным.
Видео для новости
