При выборе качественного продукта потребителям следует ориентироваться на строго ограниченный перечень ингредиентов. Заместитель генерального директора по качеству ГК "Ренна" Виолетта Ясиновская пояснила, что подлинное цельное сгущенное молоко базируется исключительно на сочетании молока и сахара.
Если в этикетке обнаруживаются растительные жиры, это свидетельствует о применении заменителей молочного жира вместо натурального сырья. Специалист также отметила, что наличие лактозы в составе не является признаком фальсификата: данный компонент присутствует в молоке естественным образом и помогает достичь нужной однородной текстуры продукта.
