Изменение климатических условий и сокращение объемов добычи лососевых пород рыбы создают риски для доступности красной икры. О текущей ситуации сообщила министр сельского хозяйства Оксана Лут в ходе общения с представителями прессы.
По словам Оксаны Лут, причиной дефицита стало то, что лосось не зашел в привычные места из-за трансформации природной среды. Глава ведомства подчеркнула, что подобные процессы продиктованы самой природой, однако министерство не намерено игнорировать проблему. В Минсельхозе планируют проработать возможные меры, чтобы предотвратить полное исчезновение продукта с рынка.
