[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"fetchNewsSets":3,"commonAppStore-fetchCommonData":13,"useCategories-loadCategories":32,"getNewsBySlug-mikrokapsuly-dlya-ekstraktov-5":78,"getSimilarNewsBySlug-mikrokapsuly-dlya-ekstraktov-5":92},{"hot":4,"popular":7,"trend":10},{"set":5,"label":6},"hot","Горячее",{"set":8,"label":9},"popular","Популярное",{"set":11,"label":12},"trend","Тренды",{"common":14,"css_vars":19,"socials":20,"info_rules":30,"init_prompt":18,"files":31},{"name":15,"logo":16,"favicon":17,"adv_id":18},"Food Tech","/ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/logo.png","/ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/favicon.svg","",{},[21,24,27],{"code":22,"url":23},"instagram","https://www.instagram.com/treoko_security?igsh=aXp3ajRxd3FrcWFo",{"code":25,"url":26},"vk","https://vk.ru/club237354965",{"code":28,"url":29},"tg","https://t.me/prodsecure","Полное или частичное копирование материалов Сайта в коммерческих целях разрешено только с письменного разрешения владельца Сайта. В случае обнаружения нарушений, виновные лица могут быть привлечены к ответственности в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.",[],{"1ef0d9e5-5c62-42a9-a3b8-3c0871d2668e":33,"64d3c805-76a8-4e2f-9db0-29f503ce846e":38,"07186640-6d38-4ef9-9aa3-a234631b6444":43,"73451af3-da45-4c0d-9e02-78bba63a325a":48,"93da9130-0846-49be-8080-d4f36b45e322":53,"d3af5256-b81a-4b7e-99cd-54cd59fd13ee":58,"791594a8-5023-49b1-8347-0b2c3b9b697c":63,"c519b45b-e773-438e-b143-2ce748a1d2fa":68,"b2b4dee4-09c7-4790-8109-118e274a4279":73},{"uuid":34,"name":35,"slug":36,"path":37},"1ef0d9e5-5c62-42a9-a3b8-3c0871d2668e","Бизнес и производство","biznes-i-proizvodstvo-16cce286","/categories/biznes-i-proizvodstvo-16cce286",{"uuid":39,"name":40,"slug":41,"path":42},"64d3c805-76a8-4e2f-9db0-29f503ce846e","Здоровье и медицина","zdorove-i-meditsina-93b14db9","/categories/zdorove-i-meditsina-93b14db9",{"uuid":44,"name":45,"slug":46,"path":47},"07186640-6d38-4ef9-9aa3-a234631b6444","Промышленность","promyshlennost-70fd668f","/categories/promyshlennost-70fd668f",{"uuid":49,"name":50,"slug":51,"path":52},"73451af3-da45-4c0d-9e02-78bba63a325a","Прочее","prochee-d30b89f8","/categories/prochee-d30b89f8",{"uuid":54,"name":55,"slug":56,"path":57},"93da9130-0846-49be-8080-d4f36b45e322","Ритейл и торговля","riteyl-i-torgovlya-cc848d2b","/categories/riteyl-i-torgovlya-cc848d2b",{"uuid":59,"name":60,"slug":61,"path":62},"d3af5256-b81a-4b7e-99cd-54cd59fd13ee","Сельское хозяйство","selskoe-khozyaystvo-08880dbb","/categories/selskoe-khozyaystvo-08880dbb",{"uuid":64,"name":65,"slug":66,"path":67},"791594a8-5023-49b1-8347-0b2c3b9b697c","Транспорт и логистика","transport-i-logistika-f3e46eb1","/categories/transport-i-logistika-f3e46eb1",{"uuid":69,"name":70,"slug":71,"path":72},"c519b45b-e773-438e-b143-2ce748a1d2fa","Экология","ekologiya-c3f420be","/categories/ekologiya-c3f420be",{"uuid":74,"name":75,"slug":76,"path":77},"b2b4dee4-09c7-4790-8109-118e274a4279","Экономика и финансы","ekonomika-i-finansy-c4a44819","/categories/ekonomika-i-finansy-c4a44819",{"uuid":79,"category_uuid":80,"category":81,"title":82,"slug":83,"description":84,"text":85,"date":86,"image_path":87,"image_preview_path":88,"video_path":18,"set":8,"tags":89,"links":91},"608189d7-5928-4fa7-882f-0f528b6b11b0","9c802011-ddf8-4c9f-b8c0-8e9cdc1981b3","Наука и технологии","Микрокапсулы для экстрактов","mikrokapsuly-dlya-ekstraktov-5","Российские ученые предложили способ точной дозировки биологически активных веществ","Исследователи из Томского политехнического и Сургутского государственного университетов разработали технологию, позволяющую заключать экстракт тимьяна и другие активные вещества в микроскопические капсулы с точно контролируемой дозировкой. Результаты работы опубликованы в журнале Physics of Fluids.\n\nЭкстракты лекарственных растений часто обладают полезными свойствами, но могут вызывать раздражение кожи или желудочно-кишечного тракта. Чтобы снизить эти побочные эффекты, ученые предложили помещать активные молекулы в защитные оболочки, которые изолируют их от внешней среды до момента попадания в организм.\n\nВ основе метода лежит микрогидродинамический подход. Экстракт смешивается с желатином и пропускается через специальную пластину с системой микроканалов. Параллельно через нее проходит раствор растительного загустителя на основе альгината натрия. Далее оба потока сталкиваются с потоком масла, что приводит к формированию множества одинаковых микро- и нанокапсул. Их размер и, соответственно, количество активного вещества внутри можно точно регулировать, изменяя скорость движения масла.\n\nПо словам разработчиков, такая управляемость позволяет легко подбирать нужную нанодозу и делает производство лекарств и пищевых добавок более дешевым и технологичным. Метод подходит не только для тимьяна: его можно применять для инкапсуляции различных водных и водно-спиртовых растворов, используемых в фармацевтике и пищевой промышленности.","2026-03-24T05:13:56.167446Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/0bcf9284-3b32-4777-b218-3ef619d90580.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/0bcf9284-3b32-4777-b218-3ef619d90580.webp",[90],"Экономика",[],["Reactive",93],[94,104,113,122,131,140],{"uuid":95,"category_uuid":80,"category":81,"title":96,"slug":97,"description":98,"date":99,"image_path":100,"image_preview_path":101,"video_path":18,"set":8,"tags":102},"41683f6b-338f-47d8-a35e-f2c456dc013f","Микропластик в воде","mikroplastik-v-vode-5","Исследование МГУ показало чистоту рек Москвы","2026-03-18T12:45:43.410753Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/4c8405a0-ba37-472b-a165-86a776d6af74.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/4c8405a0-ba37-472b-a165-86a776d6af74.webp",[90,103],"Безопасность",{"uuid":105,"category_uuid":80,"category":81,"title":106,"slug":107,"description":108,"date":109,"image_path":110,"image_preview_path":111,"video_path":18,"set":8,"tags":112},"80c234cc-cca7-46b0-8c0c-276b30cf1dbb","Энергия в кармане","energiya-v-karmane-10","Как батарейки запасают и отдают электричество","2026-01-17T23:16:49.153145Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/317ffb7c-5444-439a-880b-3da19404c26b.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/317ffb7c-5444-439a-880b-3da19404c26b.webp",[90],{"uuid":114,"category_uuid":80,"category":81,"title":115,"slug":116,"description":117,"date":118,"image_path":119,"image_preview_path":120,"video_path":18,"set":8,"tags":121},"8487c23c-21a8-4d34-a160-464696069aa9","Возраст под микроскопом","vozrast-pod-mikroskopom-10","Как биология старения определяет пределы человеческой жизни","2025-12-03T00:01:04.131316Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/6952d761-712f-4604-90ab-b7103de46ad9.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/6952d761-712f-4604-90ab-b7103de46ad9.webp",[90],{"uuid":123,"category_uuid":80,"category":81,"title":124,"slug":125,"description":126,"date":127,"image_path":128,"image_preview_path":129,"video_path":18,"set":8,"tags":130},"accc0e76-fef3-4a89-be52-e53bd1c2d876","Живые биосенсоры","zhivye-biosensory-10","Кожа как индикатор здоровья","2025-10-16T09:27:51.356344Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/1c14f4b3-9154-475b-a4b1-f29a6373dd14.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/1c14f4b3-9154-475b-a4b1-f29a6373dd14.webp",[90],{"uuid":132,"category_uuid":80,"category":81,"title":133,"slug":134,"description":135,"date":136,"image_path":137,"image_preview_path":138,"video_path":18,"set":8,"tags":139},"9fd85e0e-395f-4c75-9a39-3e070405d2fe","Назад во времени","nazad-vo-vremeni-5","Что современная физика говорит о возможности путешествий в прошлое","2025-10-09T06:57:12.599122Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/94a0fe00-f652-4a7c-814f-e2bd14807f45.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/94a0fe00-f652-4a7c-814f-e2bd14807f45.webp",[90],{"uuid":141,"category_uuid":80,"category":81,"title":142,"slug":143,"description":144,"date":145,"image_path":146,"image_preview_path":147,"video_path":18,"set":8,"tags":148},"2e6c9856-edc6-442f-927f-4828d45fa788","Вечность из пластика","vechnost-iz-plastika-10","Почему синтетические материалы так упорно сохраняются","2025-08-06T13:39:10.701604Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/4796d573-8dc3-4064-8bed-c3ff0b7bab3e.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/4796d573-8dc3-4064-8bed-c3ff0b7bab3e.webp",[90,149],"Энергетика"]