[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"fetchNewsSets":3,"commonAppStore-fetchCommonData":13,"useCategories-loadCategories":32,"getNewsBySlug-mikrokapsuly-dlya-ekstraktov-10":78,"getSimilarNewsBySlug-mikrokapsuly-dlya-ekstraktov-10":92},{"hot":4,"popular":7,"trend":10},{"set":5,"label":6},"hot","Горячее",{"set":8,"label":9},"popular","Популярное",{"set":11,"label":12},"trend","Тренды",{"common":14,"css_vars":19,"socials":20,"info_rules":30,"init_prompt":18,"files":31},{"name":15,"logo":16,"favicon":17,"adv_id":18},"Food Tech","/ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/logo.png","/ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/favicon.svg","",{},[21,24,27],{"code":22,"url":23},"instagram","https://www.instagram.com/treoko_security?igsh=aXp3ajRxd3FrcWFo",{"code":25,"url":26},"vk","https://vk.ru/club237354965",{"code":28,"url":29},"tg","https://t.me/prodsecure","Полное или частичное копирование материалов Сайта в коммерческих целях разрешено только с письменного разрешения владельца Сайта. В случае обнаружения нарушений, виновные лица могут быть привлечены к ответственности в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.",[],{"1ef0d9e5-5c62-42a9-a3b8-3c0871d2668e":33,"64d3c805-76a8-4e2f-9db0-29f503ce846e":38,"07186640-6d38-4ef9-9aa3-a234631b6444":43,"73451af3-da45-4c0d-9e02-78bba63a325a":48,"93da9130-0846-49be-8080-d4f36b45e322":53,"d3af5256-b81a-4b7e-99cd-54cd59fd13ee":58,"791594a8-5023-49b1-8347-0b2c3b9b697c":63,"c519b45b-e773-438e-b143-2ce748a1d2fa":68,"b2b4dee4-09c7-4790-8109-118e274a4279":73},{"uuid":34,"name":35,"slug":36,"path":37},"1ef0d9e5-5c62-42a9-a3b8-3c0871d2668e","Бизнес и производство","biznes-i-proizvodstvo-16cce286","/categories/biznes-i-proizvodstvo-16cce286",{"uuid":39,"name":40,"slug":41,"path":42},"64d3c805-76a8-4e2f-9db0-29f503ce846e","Здоровье и медицина","zdorove-i-meditsina-93b14db9","/categories/zdorove-i-meditsina-93b14db9",{"uuid":44,"name":45,"slug":46,"path":47},"07186640-6d38-4ef9-9aa3-a234631b6444","Промышленность","promyshlennost-70fd668f","/categories/promyshlennost-70fd668f",{"uuid":49,"name":50,"slug":51,"path":52},"73451af3-da45-4c0d-9e02-78bba63a325a","Прочее","prochee-d30b89f8","/categories/prochee-d30b89f8",{"uuid":54,"name":55,"slug":56,"path":57},"93da9130-0846-49be-8080-d4f36b45e322","Ритейл и торговля","riteyl-i-torgovlya-cc848d2b","/categories/riteyl-i-torgovlya-cc848d2b",{"uuid":59,"name":60,"slug":61,"path":62},"d3af5256-b81a-4b7e-99cd-54cd59fd13ee","Сельское хозяйство","selskoe-khozyaystvo-08880dbb","/categories/selskoe-khozyaystvo-08880dbb",{"uuid":64,"name":65,"slug":66,"path":67},"791594a8-5023-49b1-8347-0b2c3b9b697c","Транспорт и логистика","transport-i-logistika-f3e46eb1","/categories/transport-i-logistika-f3e46eb1",{"uuid":69,"name":70,"slug":71,"path":72},"c519b45b-e773-438e-b143-2ce748a1d2fa","Экология","ekologiya-c3f420be","/categories/ekologiya-c3f420be",{"uuid":74,"name":75,"slug":76,"path":77},"b2b4dee4-09c7-4790-8109-118e274a4279","Экономика и финансы","ekonomika-i-finansy-c4a44819","/categories/ekonomika-i-finansy-c4a44819",{"uuid":79,"category_uuid":80,"category":81,"title":82,"slug":83,"description":84,"text":85,"date":86,"image_path":87,"image_preview_path":88,"video_path":18,"set":8,"tags":89,"links":91},"585dc89e-b3d6-4294-a622-8840aafb43dc","9c802011-ddf8-4c9f-b8c0-8e9cdc1981b3","Наука и технологии","Микрокапсулы для экстрактов","mikrokapsuly-dlya-ekstraktov-10","Российские ученые предложили способ точной дозировки биологически активных веществ","Исследователи из Томского политехнического и Сургутского государственного университетов разработали технологию, позволяющую заключать экстракт тимьяна и другие активные вещества в микроскопические капсулы с точно контролируемой дозировкой. Результаты работы опубликованы в журнале Physics of Fluids.\n\nЭкстракты лекарственных растений часто обладают полезными свойствами, но могут вызывать раздражение кожи или желудочно-кишечного тракта. Чтобы снизить эти побочные эффекты, ученые предложили помещать активные молекулы в защитные оболочки, которые изолируют их от внешней среды до момента попадания в организм.\n\nВ основе метода лежит микрогидродинамический подход. Экстракт смешивается с желатином и пропускается через специальную пластину с системой микроканалов. Параллельно через нее проходит раствор растительного загустителя на основе альгината натрия. Далее оба потока сталкиваются с потоком масла, что приводит к формированию множества одинаковых микро- и нанокапсул. Их размер и, соответственно, количество активного вещества внутри можно точно регулировать, изменяя скорость движения масла.\n\nПо словам разработчиков, такая управляемость позволяет легко подбирать нужную нанодозу и делает производство лекарств и пищевых добавок более дешевым и технологичным. Метод подходит не только для тимьяна: его можно применять для инкапсуляции различных водных и водно-спиртовых растворов, используемых в фармацевтике и пищевой промышленности.","2025-10-21T04:06:51.223123Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/4fc3c0af-81a4-403c-9796-df6ef3f14d38.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/4fc3c0af-81a4-403c-9796-df6ef3f14d38.webp",[90,45],"Космос",[],["Reactive",93],[94,105,114,125,135,144],{"uuid":95,"category_uuid":96,"category":97,"title":98,"slug":99,"description":100,"date":101,"image_path":102,"image_preview_path":103,"video_path":18,"set":8,"tags":104},"9eff69f8-2f47-444b-92df-3d0661a69c9d","15f8c972-ed16-4f68-8daf-eed8ab066db6","Общество и медиа","Загадка обычного зевка","zagadka-obychnogo-zevka-10","Что скрывается за самым простым рефлексом","2025-08-16T13:48:43.690522Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/ea5db02e-e8c2-4238-9354-224c0103f604.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/ea5db02e-e8c2-4238-9354-224c0103f604.webp",[90,45],{"uuid":106,"category_uuid":96,"category":97,"title":107,"slug":108,"description":109,"date":110,"image_path":111,"image_preview_path":112,"video_path":18,"set":8,"tags":113},"2e35b134-4389-46a4-8fd8-2ba1c960c44e","Алкоголь внутри тела","alkogol-vnutri-tela-5","Как этанол меняет работу органов и мозга","2025-07-21T04:48:06.061452Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/07c35de2-a954-4730-ad66-11447634c66b.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/07c35de2-a954-4730-ad66-11447634c66b.webp",[90,45],{"uuid":115,"category_uuid":80,"category":81,"title":116,"slug":117,"description":118,"date":119,"image_path":120,"image_preview_path":121,"video_path":18,"set":8,"tags":122},"83b5f700-9e16-4706-8ee8-ff2cd7f0f988","Живые биосенсоры","zhivye-biosensory-5","Кожа как индикатор здоровья","2026-04-30T11:16:28.22948Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/f3f77d95-c0c3-4883-8bdb-863b19808906.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/f3f77d95-c0c3-4883-8bdb-863b19808906.webp",[123,124,90],"Технологии","Здравоохранение",{"uuid":126,"category_uuid":80,"category":81,"title":127,"slug":128,"description":129,"date":130,"image_path":131,"image_preview_path":132,"video_path":18,"set":8,"tags":133},"988f8470-1cef-43ab-b5fd-cbb815102644","Распознавание по силуэту","raspoznavanie-po-siluetu-5","В МГУ разработали метод поиска людей по видеокамерам","2026-04-30T09:12:36.507508Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/80600d94-46d0-4523-8ab3-b63f8035e0c3.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/80600d94-46d0-4523-8ab3-b63f8035e0c3.webp",[90,134],"Международное сотрудничество",{"uuid":136,"category_uuid":80,"category":81,"title":137,"slug":138,"description":139,"date":140,"image_path":141,"image_preview_path":142,"video_path":18,"set":8,"tags":143},"31f65ce1-2b5a-4971-999d-0711a9910e82","ДНК Леонардо да Винчи","dnk-leonardo-da-vinchi-5","Ученые извлекли генетический след с рисунка","2026-04-17T20:19:50.393024Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/8ea1a35a-95fe-4bb6-a5c4-eb2a1d990355.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/8ea1a35a-95fe-4bb6-a5c4-eb2a1d990355.webp",[45],{"uuid":145,"category_uuid":96,"category":97,"title":146,"slug":147,"description":148,"date":149,"image_path":150,"image_preview_path":151,"video_path":18,"set":8,"tags":152},"003b9cef-84c7-464e-92de-c04e7c2541ff","Мачадо не передаст премию","machado-ne-peredast-premiyu-5","Нобелевский комитет подтвердил неделимость и невозвратность награды","2026-04-16T15:33:10.658148Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/48522a9f-89c6-4855-8f79-b49ca0d4c3fb.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/48522a9f-89c6-4855-8f79-b49ca0d4c3fb.webp",[153,45],"Политика"]