[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"fetchNewsSets":3,"commonAppStore-fetchCommonData":13,"useCategories-loadCategories":32,"getNewsBySlug-klimaticheskiy-krizis-i-pustye-seti-pochemu-polki-magazinov-riskuyut-opustet-bez-krasnoy-ikry":78,"getSimilarNewsBySlug-klimaticheskiy-krizis-i-pustye-seti-pochemu-polki-magazinov-riskuyut-opustet-bez-krasnoy-ikry":95},{"hot":4,"popular":7,"trend":10},{"set":5,"label":6},"hot","Горячее",{"set":8,"label":9},"popular","Популярное",{"set":11,"label":12},"trend","Тренды",{"common":14,"css_vars":19,"socials":20,"info_rules":30,"init_prompt":18,"files":31},{"name":15,"logo":16,"favicon":17,"adv_id":18},"Food Tech","/ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/logo.png","/ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/favicon.svg","",{},[21,24,27],{"code":22,"url":23},"instagram","https://www.instagram.com/treoko_security?igsh=aXp3ajRxd3FrcWFo",{"code":25,"url":26},"vk","https://vk.ru/club237354965",{"code":28,"url":29},"tg","https://t.me/prodsecure","Полное или частичное копирование материалов Сайта в коммерческих целях разрешено только с письменного разрешения владельца Сайта. В случае обнаружения нарушений, виновные лица могут быть привлечены к ответственности в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.",[],{"1ef0d9e5-5c62-42a9-a3b8-3c0871d2668e":33,"64d3c805-76a8-4e2f-9db0-29f503ce846e":38,"07186640-6d38-4ef9-9aa3-a234631b6444":43,"73451af3-da45-4c0d-9e02-78bba63a325a":48,"93da9130-0846-49be-8080-d4f36b45e322":53,"d3af5256-b81a-4b7e-99cd-54cd59fd13ee":58,"791594a8-5023-49b1-8347-0b2c3b9b697c":63,"c519b45b-e773-438e-b143-2ce748a1d2fa":68,"b2b4dee4-09c7-4790-8109-118e274a4279":73},{"uuid":34,"name":35,"slug":36,"path":37},"1ef0d9e5-5c62-42a9-a3b8-3c0871d2668e","Бизнес и производство","biznes-i-proizvodstvo-16cce286","/categories/biznes-i-proizvodstvo-16cce286",{"uuid":39,"name":40,"slug":41,"path":42},"64d3c805-76a8-4e2f-9db0-29f503ce846e","Здоровье и медицина","zdorove-i-meditsina-93b14db9","/categories/zdorove-i-meditsina-93b14db9",{"uuid":44,"name":45,"slug":46,"path":47},"07186640-6d38-4ef9-9aa3-a234631b6444","Промышленность","promyshlennost-70fd668f","/categories/promyshlennost-70fd668f",{"uuid":49,"name":50,"slug":51,"path":52},"73451af3-da45-4c0d-9e02-78bba63a325a","Прочее","prochee-d30b89f8","/categories/prochee-d30b89f8",{"uuid":54,"name":55,"slug":56,"path":57},"93da9130-0846-49be-8080-d4f36b45e322","Ритейл и торговля","riteyl-i-torgovlya-cc848d2b","/categories/riteyl-i-torgovlya-cc848d2b",{"uuid":59,"name":60,"slug":61,"path":62},"d3af5256-b81a-4b7e-99cd-54cd59fd13ee","Сельское хозяйство","selskoe-khozyaystvo-08880dbb","/categories/selskoe-khozyaystvo-08880dbb",{"uuid":64,"name":65,"slug":66,"path":67},"791594a8-5023-49b1-8347-0b2c3b9b697c","Транспорт и логистика","transport-i-logistika-f3e46eb1","/categories/transport-i-logistika-f3e46eb1",{"uuid":69,"name":70,"slug":71,"path":72},"c519b45b-e773-438e-b143-2ce748a1d2fa","Экология","ekologiya-c3f420be","/categories/ekologiya-c3f420be",{"uuid":74,"name":75,"slug":76,"path":77},"b2b4dee4-09c7-4790-8109-118e274a4279","Экономика и финансы","ekonomika-i-finansy-c4a44819","/categories/ekonomika-i-finansy-c4a44819",{"uuid":79,"category_uuid":59,"category":60,"title":80,"slug":81,"description":82,"text":83,"date":84,"image_path":85,"image_preview_path":86,"video_path":87,"set":5,"tags":88,"links":94},"69bc3943-647b-4923-865d-4d66ee7613df","Климатический кризис и пустые сети: почему полки магазинов рискуют опустеть без красной икры","klimaticheskiy-krizis-i-pustye-seti-pochemu-polki-magazinov-riskuyut-opustet-bez-krasnoy-ikry","Изменение климата и повышение температуры воды нарушили пути миграции лососевых, что привело к дефициту красной икры. Эксперты связывают текущий кризис в рыболовстве с аномальными природными факторами.","Глобальные изменения климата наносят сокрушительный удар по российскому рыболовству, провоцируя глубокий кризис в производстве деликатеса. Из-за аномально высокой температуры воды в океане привычные пути миграции лососевых нарушились: рыба просто не добралась до привычных нерестилищ, а многие особи могли погибнуть. Именно этот природный фактор, по мнению Максима Козлова, возглавляющего Ассоциацию рыбопромышленных предприятий Сахалинской области, стал ключевой причиной текущего дефицита.\n\nРезультаты текущего сезона выглядят тревожно. Согласно сведениям Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), за период с 20 мая по 7 сентября в торговые сети поступило лишь **2,6 тыс. тонн** продукции. Для сравнения: в это же время в прошлом году объем поставок достигал 7,66 тыс. тонн. Таким образом, производство рухнуло на **66%** относительно показателей 2025 года, продемонстрировав один из самых низких результатов за последние два десятилетия.\n\nСитуация с добычей рыбы развивалась по нисходящей траектории. Если в июле, на пике путины на Дальнем Востоке, вылов составил 74,7 тыс. тонн (что на 60% ниже уровня прошлого года, по данным Александра Савельева из Информационного агентства по рыболовству), то к сентябрю общие показатели по тихоокеанским лососям превысили лишь 92 тыс. тонн. При этом первоначальные прогнозы ученых были куда оптимистичнее: ожидалось получение **227 тыс. тонн** рыбы.\n\nДефицит сырья неизбежно ударил по кошельку потребителей. В сегменте сетевой розницы цена на икру из текущего улова взлетела до отметки **23,5 тыс. рублей** за килограмм. Эксперты, опираясь на данные Савельева, отмечают, что из имеющегося объема рыбы можно извлечь максимум 1,5 тыс. тонн икры. И хотя официальные цифры от Россельхознадзора еще ожидаются, уже сейчас можно говорить о прогнозируемом рекордно низком производстве икры в 2026 году. В Росрыболовстве, впрочем, стараются сохранять спокойствие, объясняя колебания объемов естественной цикличностью и влиянием климатических процессов на всем ареале обитания видов.","2026-09-10T06:43:26.693884Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/klimaticheskiy-krizis-i-pustye-seti-pochemu-polki-magazinov-riskuyut-opustet-bez-krasnoy-ikry.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/klimaticheskiy-krizis-i-pustye-seti-pochemu-polki-magazinov-riskuyut-opustet-bez-krasnoy-ikry.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/video/69bc3943-647b-4923-865d-4d66ee7613df.mp4",[89,90,91,92,93],"россия","производство","сокращение","икра","улов",[],["Reactive",96],[97,110,121,132,145,157],{"uuid":98,"category_uuid":59,"category":60,"title":99,"slug":100,"description":101,"date":102,"image_path":103,"image_preview_path":104,"video_path":105,"set":8,"tags":106},"a751f8ed-e9a0-4818-aec9-f55bf741e0a7","Российские садоводы могут побить собственный максимум по сбору яблок","rossiyskie-sadovody-mogut-pobit-sobstvennyy-maksimum-po-sboru-yablok","Российские садоводы планируют превысить рекордный показатель сбора яблок в два миллиона тонн. Прогноз ведомства составлен на фоне призывов президента к увеличению внутреннего производства плодов.","2026-09-04T00:52:40.352695Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/rossiyskie-sadovody-mogut-pobit-sobstvennyy-maksimum-po-sboru-yablok.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/rossiyskie-sadovody-mogut-pobit-sobstvennyy-maksimum-po-sboru-yablok.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/video/a751f8ed-e9a0-4818-aec9-f55bf741e0a7.mp4",[89,90,107,108,109],"яблоки","урожай","минсельхоз",{"uuid":111,"category_uuid":59,"category":60,"title":112,"slug":113,"description":114,"date":115,"image_path":116,"image_preview_path":117,"video_path":18,"set":8,"tags":118},"587a0a36-ca40-481a-ada5-5680cc53c8fe","Владимир Путин призвал власти устранить дефицит яблочной продукции в России","vladimir-putin-prizval-vlasti-ustranit-deficit-yablochnoy-produkcii-v-rossii","Владимир Путин заявил о нехватке яблок в стране. Президент призвал власти сосредоточиться на увеличении объемов отечественного производства продукции.","2026-09-03T10:27:45.791756Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/vladimir-putin-prizval-vlasti-ustranit-deficit-yablochnoy-produkcii-v-rossii.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/vladimir-putin-prizval-vlasti-ustranit-deficit-yablochnoy-produkcii-v-rossii.webp",[89,90,119,107,120],"путин","дефицит",{"uuid":122,"category_uuid":59,"category":60,"title":123,"slug":124,"description":125,"date":126,"image_path":127,"image_preview_path":128,"video_path":18,"set":8,"tags":129},"71e2e143-7593-491a-9600-f3843477774d","Продовольственная безопасность: почему россиянам не стоит опасаться нехватки красной икры","prodovolstvennaya-bezopasnost-pochemu-rossiyanam-ne-stoit-opasatsya-nehvatki-krasnoy-ikry","Глава ВАРПЭ Герман Зверев заявил об отсутствии угрозы дефицита красной икры на внутреннем рынке. Заявление было сделано в ходе Восточного экономического форума.","2026-09-02T06:15:23.959442Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/prodovolstvennaya-bezopasnost-pochemu-rossiyanam-ne-stoit-opasatsya-nehvatki-krasnoy-ikry.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/prodovolstvennaya-bezopasnost-pochemu-rossiyanam-ne-stoit-opasatsya-nehvatki-krasnoy-ikry.webp",[89,90,120,130,131],"варпэ","красная икра",{"uuid":133,"category_uuid":44,"category":45,"title":134,"slug":135,"description":136,"date":137,"image_path":138,"image_preview_path":139,"video_path":140,"set":8,"tags":141},"9c547bb8-8006-4dc2-89bb-85750273a08e","Прощай, спиртовая добавка: новые правила производства пива в России изменят состав привычного напитка","proshchay-spirtovaya-dobavka-novye-pravila-proizvodstva-piva-v-rossii-izmenyat-sostav-privychnogo-napitka","В России обновят государственный стандарт на пиво, уже в 2027 году. Новые правила введут четкое юридическое определение напитка и ужесточат требования к составу сырья.","2026-08-30T08:38:37.764193Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/proshchay-spirtovaya-dobavka-novye-pravila-proizvodstva-piva-v-rossii-izmenyat-sostav-privychnogo-napitka.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/proshchay-spirtovaya-dobavka-novye-pravila-proizvodstva-piva-v-rossii-izmenyat-sostav-privychnogo-napitka.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/video/9c547bb8-8006-4dc2-89bb-85750273a08e.mp4",[89,90,142,143,144],"стандарты","пиво","гост",{"uuid":146,"category_uuid":59,"category":60,"title":147,"slug":148,"description":149,"date":150,"image_path":151,"image_preview_path":152,"video_path":153,"set":8,"tags":154},"e622f97d-08bd-44a9-af27-5835f73c7c30","Стандарты качества: как изменится состав привычных сосисок и колбас к 2027 году","standarty-kachestva-kak-izmenitsya-sostav-privychnyh-sosisok-i-kolbas-k-2027-godu","С начала 2027 года в России вступают в силу новые правила использования мяса птицы механической обвалки. Новый стандарт изменит процесс производства сосисок, вареной колбасы и других мясных изделий.","2026-08-24T21:24:58.269174Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/standarty-kachestva-kak-izmenitsya-sostav-privychnyh-sosisok-i-kolbas-k-2027-godu.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/standarty-kachestva-kak-izmenitsya-sostav-privychnyh-sosisok-i-kolbas-k-2027-godu.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/video/e622f97d-08bd-44a9-af27-5835f73c7c30.mp4",[89,90,155,156,144],"мясо птицы","росстандарт",{"uuid":158,"category_uuid":44,"category":45,"title":159,"slug":160,"description":161,"date":162,"image_path":163,"image_preview_path":164,"video_path":165,"set":8,"tags":166},"ab3aef24-9eac-4e42-afe0-4ee1933dea25","Импортозамещение в действии: российский рынок БАДов демонстрирует уверенный рост","importozameshchenie-v-deystvii-rossiyskiy-rynok-badov-demonstriruet-uverennyy-rost","Объем выпуска биологически активных добавок в России во втором квартале текущего года увеличился на 9% до 184,7 миллиона упаковок. Рост внутреннего производства происходит на фоне сокращения поставок из-за рубежа.","2026-08-19T00:33:46.531311Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/b3dc3b08-4dec-435b-a91b-203d4f19d0a6.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/b3dc3b08-4dec-435b-a91b-203d4f19d0a6.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/video/ab3aef24-9eac-4e42-afe0-4ee1933dea25.mp4",[89,90,167,168,169],"рост","импорт","бад"]