[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"fetchNewsSets":3,"commonAppStore-fetchCommonData":13,"useCategories-loadCategories":32,"getNewsBySlug-inflyacionnyy-udar-po-korzine-pochemu-bazovye-ovoshchi-stremitelno-rastut-v-cene":78,"getSimilarNewsBySlug-inflyacionnyy-udar-po-korzine-pochemu-bazovye-ovoshchi-stremitelno-rastut-v-cene":95},{"hot":4,"popular":7,"trend":10},{"set":5,"label":6},"hot","Горячее",{"set":8,"label":9},"popular","Популярное",{"set":11,"label":12},"trend","Тренды",{"common":14,"css_vars":19,"socials":20,"info_rules":30,"init_prompt":18,"files":31},{"name":15,"logo":16,"favicon":17,"adv_id":18},"Food Tech","/ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/logo.png","/ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/favicon.svg","",{},[21,24,27],{"code":22,"url":23},"instagram","https://www.instagram.com/treoko_security?igsh=aXp3ajRxd3FrcWFo",{"code":25,"url":26},"vk","https://vk.ru/club237354965",{"code":28,"url":29},"tg","https://t.me/prodsecure","Полное или частичное копирование материалов Сайта в коммерческих целях разрешено только с письменного разрешения владельца Сайта. В случае обнаружения нарушений, виновные лица могут быть привлечены к ответственности в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.",[],{"1ef0d9e5-5c62-42a9-a3b8-3c0871d2668e":33,"64d3c805-76a8-4e2f-9db0-29f503ce846e":38,"07186640-6d38-4ef9-9aa3-a234631b6444":43,"73451af3-da45-4c0d-9e02-78bba63a325a":48,"93da9130-0846-49be-8080-d4f36b45e322":53,"d3af5256-b81a-4b7e-99cd-54cd59fd13ee":58,"791594a8-5023-49b1-8347-0b2c3b9b697c":63,"c519b45b-e773-438e-b143-2ce748a1d2fa":68,"b2b4dee4-09c7-4790-8109-118e274a4279":73},{"uuid":34,"name":35,"slug":36,"path":37},"1ef0d9e5-5c62-42a9-a3b8-3c0871d2668e","Бизнес и производство","biznes-i-proizvodstvo-16cce286","/categories/biznes-i-proizvodstvo-16cce286",{"uuid":39,"name":40,"slug":41,"path":42},"64d3c805-76a8-4e2f-9db0-29f503ce846e","Здоровье и медицина","zdorove-i-meditsina-93b14db9","/categories/zdorove-i-meditsina-93b14db9",{"uuid":44,"name":45,"slug":46,"path":47},"07186640-6d38-4ef9-9aa3-a234631b6444","Промышленность","promyshlennost-70fd668f","/categories/promyshlennost-70fd668f",{"uuid":49,"name":50,"slug":51,"path":52},"73451af3-da45-4c0d-9e02-78bba63a325a","Прочее","prochee-d30b89f8","/categories/prochee-d30b89f8",{"uuid":54,"name":55,"slug":56,"path":57},"93da9130-0846-49be-8080-d4f36b45e322","Ритейл и торговля","riteyl-i-torgovlya-cc848d2b","/categories/riteyl-i-torgovlya-cc848d2b",{"uuid":59,"name":60,"slug":61,"path":62},"d3af5256-b81a-4b7e-99cd-54cd59fd13ee","Сельское хозяйство","selskoe-khozyaystvo-08880dbb","/categories/selskoe-khozyaystvo-08880dbb",{"uuid":64,"name":65,"slug":66,"path":67},"791594a8-5023-49b1-8347-0b2c3b9b697c","Транспорт и логистика","transport-i-logistika-f3e46eb1","/categories/transport-i-logistika-f3e46eb1",{"uuid":69,"name":70,"slug":71,"path":72},"c519b45b-e773-438e-b143-2ce748a1d2fa","Экология","ekologiya-c3f420be","/categories/ekologiya-c3f420be",{"uuid":74,"name":75,"slug":76,"path":77},"b2b4dee4-09c7-4790-8109-118e274a4279","Экономика и финансы","ekonomika-i-finansy-c4a44819","/categories/ekonomika-i-finansy-c4a44819",{"uuid":79,"category_uuid":74,"category":75,"title":80,"slug":81,"description":82,"text":83,"date":84,"image_path":85,"image_preview_path":86,"video_path":87,"set":5,"tags":88,"links":94},"72a5e95b-855f-4ad3-a70a-955dfa164bb5","Инфляционный удар по корзине: почему базовые овощи стремительно растут в цене","inflyacionnyy-udar-po-korzine-pochemu-bazovye-ovoshchi-stremitelno-rastut-v-cene","Стоимость базового набора продуктов для борща в России выросла почти на 40%. Рост цен обусловлен высокими логистическими и операционными издержками торговых сетей.","Полки супермаркетов демонстрируют тревожную динамику: стоимость привычного набора продуктов для борща подскочила почти на **40%**. Заместитель гендиректора «Spar-Калининград» Алексей Елаев в эфире Радио РБК пояснил, что ритейл не стремится к сверхприбыли на этих позициях. По его словам, работа с таким ассортиментом — это скорее социальная миссия, чем способ заработка, поскольку совокупность операционных и переменных затрат сети значительно превышает итоговую наценку. Основную нагрузку создают логистические процессы, необходимость доставлять товар в магазины и неизбежные складские списания, что зачастую обходится дороже, чем первоначальная цена закупки у производителя.\n\nСогласно свежим цифрам от аналитического агентства NTech, рост цен затронул все ключевые позиции. Так, килограмм капусты теперь стоит 28 рублей (рост на 38%), свекла обойдется в 35 рублей (+32%), картофель подорожал на треть, достигнув отметки **41,5 рубля**. Лук оценивается в 45 рублей (прирост 32%), а морковь прибавила в цене 20%, достигнув 43 рублей за килограмм. Эксперты связывают этот скачок с эффектом низкой базы: прошлым летом, на фоне избытка урожая, цены на овощи еженедельно снижались примерно на 10%, но при этом издержки сельхозпроизводителей неуклонно росли, и текущие ценники фактически вобрали в себя инфляцию, накопившуюся за последние два года.\n\nЛеонид Ардалионов, возглавляющий аналитическое подразделение NTech, отметил, что розничные сети лишь зеркально отражают ценовые изменения, идущие от аграриев. Последние столкнулись с резким удорожанием топлива, запчастей, услуг грузоперевозок, а также импортных семян и удобрений, что усугубляется дорогими кредитами из-за высокой процентной ставки. В свою очередь, финансовый эксперт Андрей Бархота указал на важный потребительский фактор: с конца прошлого года россияне начали активнее экономить, увеличив долю дешевых овощей в своем рационе, что, в свою очередь, поддержало прибыльность в оптовом и розничном секторах.","2026-09-12T08:58:31.222385Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/inflyacionnyy-udar-po-korzine-pochemu-bazovye-ovoshchi-stremitelno-rastut-v-cene.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/inflyacionnyy-udar-po-korzine-pochemu-bazovye-ovoshchi-stremitelno-rastut-v-cene.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/video/72a5e95b-855f-4ad3-a70a-955dfa164bb5.mp4",[89,90,91,92,93],"россия","продукты","инфляция","цены","овощи",[],["Reactive",96],[97,108,119,130,141,152],{"uuid":98,"category_uuid":54,"category":55,"title":99,"slug":100,"description":101,"date":102,"image_path":103,"image_preview_path":104,"video_path":18,"set":8,"tags":105},"687dd244-6a5e-4859-a368-760975353020","Рекордное падение цен на базовую корзину: что стало дешевле для россиян в августе","rekordnoe-padenie-cen-na-bazovuyu-korzinu-chto-stalo-deshevle-dlya-rossiyan-v-avguste","В августе розничные цены на социально значимые продукты в российских супермаркетах снизились в среднем на 4,2%. Наибольшее падение стоимости зафиксировано на черный чай.","2026-09-10T14:29:56.536272Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/rekordnoe-padenie-cen-na-bazovuyu-korzinu-chto-stalo-deshevle-dlya-rossiyan-v-avguste.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/rekordnoe-padenie-cen-na-bazovuyu-korzinu-chto-stalo-deshevle-dlya-rossiyan-v-avguste.webp",[89,106,90,92,107],"снижение","август",{"uuid":109,"category_uuid":54,"category":55,"title":110,"slug":111,"description":112,"date":113,"image_path":114,"image_preview_path":115,"video_path":116,"set":8,"tags":117},"adcc30e7-9519-49f4-87b5-17139132f0d3","Борщевой набор на скидках: какие овощи заметно потеряли в цене за прошедший месяц","borshchevoy-nabor-na-skidkah-kakie-ovoshchi-zametno-poteryali-v-cene-za-proshedshiy-mesyac","В июле зафиксировано снижение цен на основные овощи из борщевого набора. Наибольшее удешевление коснулось помидоров, огурцов, капусты и картофеля.","2026-08-12T01:58:23.085239Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/285f34a9-c76e-4ef8-9fc0-40d71834cac2.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/285f34a9-c76e-4ef8-9fc0-40d71834cac2.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/video/adcc30e7-9519-49f4-87b5-17139132f0d3.mp4",[106,90,92,93,118],"помидоры",{"uuid":120,"category_uuid":74,"category":75,"title":121,"slug":122,"description":123,"date":124,"image_path":125,"image_preview_path":126,"video_path":18,"set":8,"tags":127},"b6c6244d-68e4-4516-8f97-2b137ae2d1df","Логистический тупик: почему ценники в украинских магазинах могут взлететь на 10%","logisticheskiy-tupik-pochemu-cenniki-v-ukrainskih-magazinah-mogut-vzletet-na-10-2","Удлинение транспортных маршрутов может привести к росту цен на продукты в украинских супермаркетах. Экономист Олег Устенко прогнозирует подорожание товаров из-за усложнения логистических процессов.","2026-08-11T17:28:28.055121Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/6f3316f1-3f62-4679-8d0d-bee50188a222.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/6f3316f1-3f62-4679-8d0d-bee50188a222.webp",[128,90,129,91,92],"экономика","логистика",{"uuid":131,"category_uuid":54,"category":55,"title":132,"slug":133,"description":134,"date":135,"image_path":136,"image_preview_path":137,"video_path":18,"set":8,"tags":138},"470407a5-f492-4c4c-928f-c1291254ef0e","Продуктовый дефляционный маневр: что заметно подешевело на полках магазинов","produktovyy-deflyacionnyy-manevr-chto-zametno-podeshevelo-na-polkah-magazinov","В июле 2026 года в российских магазинах зафиксировано снижение цен на 14 из 25 категорий социально значимых товаров. Наибольшее удешевление наблюдается в сегментах риса, сливочного масла и свинины.","2026-08-11T12:12:12.058724Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/4dcc98eb-da5f-4653-b420-efbe27f7994d.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/4dcc98eb-da5f-4653-b420-efbe27f7994d.webp",[89,90,92,139,140],"дефляция","акорт",{"uuid":142,"category_uuid":59,"category":60,"title":143,"slug":144,"description":145,"date":146,"image_path":147,"image_preview_path":148,"video_path":18,"set":8,"tags":149},"b9fbeb73-454e-4d71-a77c-cd405194187c","Инфляция на тарелке: сколько стоит выживание в российских регионах в 2026 году","inflyaciya-na-tarelke-skolko-stoit-vyzhivanie-v-rossiyskih-regionah-v-2026-godu","С начала 2026 года стоимость минимальной продуктовой корзины в России выросла на 7,9%. На полноценное питание одного человека в месяц теперь требуется в среднем более 8 тысяч рублей.","2026-07-22T08:12:38.898425Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/90a307b8-b173-421f-97eb-fd30ebaa793c.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/90a307b8-b173-421f-97eb-fd30ebaa793c.webp",[89,150,91,92,151],"питание","продуктовая корзина",{"uuid":153,"category_uuid":74,"category":75,"title":154,"slug":155,"description":156,"date":157,"image_path":158,"image_preview_path":159,"video_path":160,"set":11,"tags":161},"b669baea-079a-4b66-809f-8840a9d90dfe","Овощной демпинг: какие продукты принесли заметную экономию в августе","ovoshchnoy-demping-kakie-produkty-prinesli-zametnuyu-ekonomiyu-v-avguste","В августе в России зафиксирована продовольственная дефляция на уровне 0,3%. Наибольшее снижение стоимости отмечено на капусту, картофель и морковь.","2026-09-11T16:24:49.01747Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/ovoshchnoy-demping-kakie-produkty-prinesli-zametnuyu-ekonomiyu-v-avguste.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/ovoshchnoy-demping-kakie-produkty-prinesli-zametnuyu-ekonomiyu-v-avguste.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/video/b669baea-079a-4b66-809f-8840a9d90dfe.mp4",[92,162,139,93,163],"росстат","капуста"]