[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"fetchNewsSets":3,"commonAppStore-fetchCommonData":13,"useCategories-loadCategories":32,"getNewsBySlug-cena-privychnogo-perekusa-na-skolko-na-samom-dele-podorozhal-burgernyy-nabor-za-poslednie-16-let-3":78,"getSimilarNewsBySlug-cena-privychnogo-perekusa-na-skolko-na-samom-dele-podorozhal-burgernyy-nabor-za-poslednie-16-let-3":94},{"hot":4,"popular":7,"trend":10},{"set":5,"label":6},"hot","Горячее",{"set":8,"label":9},"popular","Популярное",{"set":11,"label":12},"trend","Тренды",{"common":14,"css_vars":19,"socials":20,"info_rules":30,"init_prompt":18,"files":31},{"name":15,"logo":16,"favicon":17,"adv_id":18},"Food Tech","/ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/logo.png","/ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/favicon.svg","",{},[21,24,27],{"code":22,"url":23},"instagram","https://www.instagram.com/treoko_security?igsh=aXp3ajRxd3FrcWFo",{"code":25,"url":26},"vk","https://vk.ru/club237354965",{"code":28,"url":29},"tg","https://t.me/prodsecure","Полное или частичное копирование материалов Сайта в коммерческих целях разрешено только с письменного разрешения владельца Сайта. В случае обнаружения нарушений, виновные лица могут быть привлечены к ответственности в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.",[],{"1ef0d9e5-5c62-42a9-a3b8-3c0871d2668e":33,"64d3c805-76a8-4e2f-9db0-29f503ce846e":38,"07186640-6d38-4ef9-9aa3-a234631b6444":43,"73451af3-da45-4c0d-9e02-78bba63a325a":48,"93da9130-0846-49be-8080-d4f36b45e322":53,"d3af5256-b81a-4b7e-99cd-54cd59fd13ee":58,"791594a8-5023-49b1-8347-0b2c3b9b697c":63,"c519b45b-e773-438e-b143-2ce748a1d2fa":68,"b2b4dee4-09c7-4790-8109-118e274a4279":73},{"uuid":34,"name":35,"slug":36,"path":37},"1ef0d9e5-5c62-42a9-a3b8-3c0871d2668e","Бизнес и производство","biznes-i-proizvodstvo-16cce286","/categories/biznes-i-proizvodstvo-16cce286",{"uuid":39,"name":40,"slug":41,"path":42},"64d3c805-76a8-4e2f-9db0-29f503ce846e","Здоровье и медицина","zdorove-i-meditsina-93b14db9","/categories/zdorove-i-meditsina-93b14db9",{"uuid":44,"name":45,"slug":46,"path":47},"07186640-6d38-4ef9-9aa3-a234631b6444","Промышленность","promyshlennost-70fd668f","/categories/promyshlennost-70fd668f",{"uuid":49,"name":50,"slug":51,"path":52},"73451af3-da45-4c0d-9e02-78bba63a325a","Прочее","prochee-d30b89f8","/categories/prochee-d30b89f8",{"uuid":54,"name":55,"slug":56,"path":57},"93da9130-0846-49be-8080-d4f36b45e322","Ритейл и торговля","riteyl-i-torgovlya-cc848d2b","/categories/riteyl-i-torgovlya-cc848d2b",{"uuid":59,"name":60,"slug":61,"path":62},"d3af5256-b81a-4b7e-99cd-54cd59fd13ee","Сельское хозяйство","selskoe-khozyaystvo-08880dbb","/categories/selskoe-khozyaystvo-08880dbb",{"uuid":64,"name":65,"slug":66,"path":67},"791594a8-5023-49b1-8347-0b2c3b9b697c","Транспорт и логистика","transport-i-logistika-f3e46eb1","/categories/transport-i-logistika-f3e46eb1",{"uuid":69,"name":70,"slug":71,"path":72},"c519b45b-e773-438e-b143-2ce748a1d2fa","Экология","ekologiya-c3f420be","/categories/ekologiya-c3f420be",{"uuid":74,"name":75,"slug":76,"path":77},"b2b4dee4-09c7-4790-8109-118e274a4279","Экономика и финансы","ekonomika-i-finansy-c4a44819","/categories/ekonomika-i-finansy-c4a44819",{"uuid":79,"category_uuid":74,"category":75,"title":80,"slug":81,"description":82,"text":83,"date":84,"image_path":85,"image_preview_path":86,"video_path":18,"set":8,"tags":87,"links":93},"2e363568-6f60-4fef-8024-aff960422b8c","Цена привычного перекуса: на сколько на самом деле подорожал «бургерный набор» за последние 16 лет","cena-privychnogo-perekusa-na-skolko-na-samom-dele-podorozhal-burgernyy-nabor-za-poslednie-16-let-3","Аналитики «РБК Инвестиции» рассчитали рост стоимости ингредиентов для бургера на основе данных Росстата. С 2010 года цена базового набора продуктов увеличилась на 252,7%.","Поход за привычным фастфудом сегодня обходится дороже, чем можно было представить еще полтора десятилетия назад. Аналитики «РБК Инвестиции», опираясь на свежие данные Росстата, провели масштабное исследование, чтобы выяснить, как изменилась стоимость базового набора продуктов, из которых собирается классический бургер. Результаты впечатляют: с 2010 года цена ингредиентов — от булочки и говяжьей котлеты до овощей, соусов и зелени — взлетела на внушительные **252,7%**.\n\nЕсли разложить эту динамику по годам, то окажется, что в среднем стоимость такого «набора» росла на **7,9%** ежегодно. К июню 2026 года, согласно расчетам, себестоимость домашнего бургера (если учитывать только стоимость всех составляющих) составила 145,5 рублей. Однако цифры в чеках сетевых ресторанов рассказывают совсем другую историю. Для наглядности: гамбургер в «Бургeр Кинге», имеющий схожий состав и вес 274 грамма, обойдется потребителю примерно в 314,99 рублей. В то же время в «Вкусно — и точка» за продукт весом 240 г (с добавлением сыра) придется отдать около 247 рублей.\n\nВажно понимать, что исследователи использовали бургер не просто как еду, а как своего рода «минимальную корзину» потребителя. Подсчитанный показатель отражает исключительно инфляцию цен на сырье и продукты. Он не учитывает коммерческую составляющую: расходы сетей на зарплаты сотрудникам, маркетинг, логистику и торговую наценку, которые существенно увеличивают финальный ценник в меню.\n\nСтоит также не путать это исследование с широко известным **«Индексом БигМака»**. Тот является экономическим инструментом для оценки валютных курсов через принцип паритета покупательной способности, сравнивая стоимость одного и того же продукта в разных странах. В данном же случае речь идет о чистой динамике цен на продукты внутри одной страны.\n\nО том, какие факторы подстегивают инфляцию и чего ждать потребителям в ближайшем будущем, можно узнать в подробном материале «РБК Инвестиции».\n\n---\n*Опубликовано: 28 июля 2026, 21:06* | *Время чтения: 1 мин* | *Теги: рбк, росстат, цена, бургер, инфляция*","2026-07-28T21:02:21.638252Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/54d715bc-5484-4d39-8774-d1f4fd9d76c9.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/54d715bc-5484-4d39-8774-d1f4fd9d76c9.webp",[88,89,90,91,92],"цена","рбк","инфляция","росстат","бургер",[],["Reactive",95],[96,109,123,136,147,161],{"uuid":97,"category_uuid":54,"category":55,"title":98,"slug":99,"description":100,"date":101,"image_path":102,"image_preview_path":103,"video_path":104,"set":8,"tags":105},"5e49d939-a28b-4a96-9e53-db0202e8e0ac","Томатный спад: почему овощи в российских магазинах заметно подешевели","tomatnyy-spad-pochemu-ovoshchi-v-rossiyskih-magazinah-zametno-podesheveli","В июле средняя цена на помидоры в России снизилась ниже 200 рублей за килограмм. Согласно данным Росстата, стоимость овощей упала по сравнению с июньскими показателями.","2026-08-14T23:38:51.360554Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/2dca91b8-614d-4045-a0d2-d3b4bc5f4314.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/2dca91b8-614d-4045-a0d2-d3b4bc5f4314.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/video/5e49d939-a28b-4a96-9e53-db0202e8e0ac.mp4",[106,88,107,91,108],"россия","июль","помидоры",{"uuid":110,"category_uuid":74,"category":75,"title":111,"slug":112,"description":113,"date":114,"image_path":115,"image_preview_path":116,"video_path":117,"set":5,"tags":118},"b669baea-079a-4b66-809f-8840a9d90dfe","Овощной демпинг: какие продукты принесли заметную экономию в августе","ovoshchnoy-demping-kakie-produkty-prinesli-zametnuyu-ekonomiyu-v-avguste","В августе в России зафиксирована продовольственная дефляция на уровне 0,3%. Наибольшее снижение стоимости отмечено на капусту, картофель и морковь.","2026-09-11T16:24:49.01747Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/ovoshchnoy-demping-kakie-produkty-prinesli-zametnuyu-ekonomiyu-v-avguste.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/ovoshchnoy-demping-kakie-produkty-prinesli-zametnuyu-ekonomiyu-v-avguste.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/video/b669baea-079a-4b66-809f-8840a9d90dfe.mp4",[119,91,120,121,122],"цены","дефляция","овощи","капуста",{"uuid":124,"category_uuid":59,"category":60,"title":125,"slug":126,"description":127,"date":128,"image_path":129,"image_preview_path":130,"video_path":131,"set":11,"tags":132},"2ba35b78-9057-47c5-a1c4-63e492ada835","Рост агропромышленного сектора: российские птицефабрики увеличили поставки яичной продукции","rost-agropromyshlennogo-sektora-rossiyskie-pticefabriki-uvelichili-postavki-yaichnoy-produkcii","В России зафиксирован рост производства яиц на 2,2%, что составило 23,7 миллиарда штук за семь месяцев текущего года. Благодаря увеличению объемов выпуска, объем потребления яиц на одного жителя страны вырос со 158 до 162 единиц.","2026-09-10T22:03:51.27474Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/rost-agropromyshlennogo-sektora-rossiyskie-pticefabriki-uvelichili-postavki-yaichnoy-produkcii.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/rost-agropromyshlennogo-sektora-rossiyskie-pticefabriki-uvelichili-postavki-yaichnoy-produkcii.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/video/2ba35b78-9057-47c5-a1c4-63e492ada835.mp4",[106,133,134,91,135],"производство","рост","яйца",{"uuid":137,"category_uuid":74,"category":75,"title":138,"slug":139,"description":140,"date":141,"image_path":142,"image_preview_path":143,"video_path":18,"set":8,"tags":144},"8c73ac4f-cb0d-4a55-bb5c-859077c17913","Стабилизация после падения: в России прекратился тренд на удешевление яиц","stabilizaciya-posle-padeniya-v-rossii-prekratilsya-trend-na-udeshevlenie-yaic","В России прекратилось снижение стоимости куриных яиц и наметилась тенденция к выравниванию цен. По данным Росстата, в начале сентября зафиксирован рост стоимости продукта на 1,8%.","2026-09-09T17:03:47.523536Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/stabilizaciya-posle-padeniya-v-rossii-prekratilsya-trend-na-udeshevlenie-yaic.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/stabilizaciya-posle-padeniya-v-rossii-prekratilsya-trend-na-udeshevlenie-yaic.webp",[134,119,91,145,146],"минсельхоз","куриные яйца",{"uuid":148,"category_uuid":74,"category":75,"title":149,"slug":150,"description":151,"date":152,"image_path":153,"image_preview_path":154,"video_path":155,"set":8,"tags":156},"7b0c0cbc-86e6-4df0-89ba-b53f5bb7ffb8","Ставка на стабильность и политические сдвиги: обзор ключевых событий мирового и российского пространства","stavka-na-stabilnost-i-politicheskie-sdvigi-obzor-klyuchevyh-sobytiy-mirovogo-i-rossiyskogo-prostranstva","Российские финансовые рынки ожидают решения Банка России на заседании 11 сентября. Эксперты анализируют влияние геополитических изменений и адаптацию логистических цепочек на экономическую ситуацию.","2026-09-07T05:02:27.014995Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/stavka-na-stabilnost-i-politicheskie-sdvigi-obzor-klyuchevyh-sobytiy-mirovogo-i-rossiyskogo-prostranstva.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/stavka-na-stabilnost-i-politicheskie-sdvigi-obzor-klyuchevyh-sobytiy-mirovogo-i-rossiyskogo-prostranstva.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/video/7b0c0cbc-86e6-4df0-89ba-b53f5bb7ffb8.mp4",[157,89,158,159,160],"прогноз","аналитики","ставка","банк россии",{"uuid":162,"category_uuid":39,"category":40,"title":163,"slug":164,"description":165,"date":166,"image_path":167,"image_preview_path":168,"video_path":169,"set":8,"tags":170},"717b6294-bc85-4713-98d5-be052f846712","Продуктовая корзина по цифрам: сколько энергии потребляет среднестатистический житель России","produktovaya-korzina-po-cifram-skolko-energii-potreblyaet-srednestatisticheskiy-zhitel-rossii","Среднесуточная калорийность рациона россиян составляет 2558,8 килокалорий. Согласно данным Росстата, суточная норма также включает около 307 граммов углеводов, 110 граммов жиров и 82 грамма белков.","2026-08-27T21:48:48.281206Z","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/produktovaya-korzina-po-cifram-skolko-energii-potreblyaet-srednestatisticheskiy-zhitel-rossii.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/thumb/produktovaya-korzina-po-cifram-skolko-energii-potreblyaet-srednestatisticheskiy-zhitel-rossii.webp","ea85ac0b-2ef7-419e-8635-556d54c77b49/video/717b6294-bc85-4713-98d5-be052f846712.mp4",[171,172,173,91,174],"россияне","нутриенты","калорийность","рацион"]